דברו איתנו:
הרצאות לקידום בריאות ותזונה בריאה
תפריט ההרצאות המקוונות והפרונטליות:
שם ההרצאה: מזון מעובד
המרצה: דיאטנית קלינית ומקדמת בריאות. סטודנטית לתואר שלישי בניהול מוסדות בריאות. בעלת ניסיון רב בעבודה עם ילדים, בוגרים ומשפחות בשינוי הרגלים.
ההרצאה: הרצאה ייחודית המציגה את האוכל שלנו באור אחר. מה באמת אנחנו אוכלים? מה מנסים למכור לנו בפרסומות ומה באמת נכנס אלינו לגוף? נלמד לקרוא תוויות מזון מאריזות, יחד עם הסברים על תזונה נכונה, איך לבחור מזון בריא בחנות מבלי לאבד כיוון ולהתבלבל מכל השפע שמוצע.
שם ההרצאה: דימוי גוף להורי מתבגרים
המרצה: תזונאית קלינית, מנכ”לית ומזה כ- 17 שנה בעלים של חברת ,”דיאטנית עד הבית”. אורטל מטפלת בתזונה בשיטה התנהגותית קוגניטיבית ואוהבת לעבוד עם ילדים/מתבגרים והוריהם.
ההרצאה: בעידן הדיגיטאלי הכולל מעורבות גדולה ברשתות החברתיות, פילטרים ואפליקציות לעריכת תמונות, צעירים חשופים לסטנדרטים לא מציאותיים של יופי שעלולים להשפיע לרעה על ההערכה העצמית ודימוי הגוף שלהם. השפעה שלילית על דימוי הגוף עלולה להשפיע על המצב הנפשי ואף להוביל לבעיות אכילה. בהרצאה להורים- “כיצד לעזור לילדך לטפח דימוי גוף בריא בעידן הדיגיטלי?” נעסוק בנושאים הבאים:
איך מזהים סימנים של דימוי גוף שלילי אצל מתבגרים?
איך מעלים למודעות את ההשפעות המזיקות של המדיה החברתית על דימוי הגוף אצל מתבגרים?
כיצד ניתן להוות דוגמא להתנהגות חיובית בכל הנוגע לדימוי גוף ולמנוע העברה בין-דורית של דימוי גוף שלילי?
שם ההרצאה: תזונה מומלצת לגיל המעבר
המרצה: דיאטנית קלינית, בוגרת האוניברסיטה העברית ובעלת תואר שני בבריאות הציבור במגמת קידום בריאות, אוניברסיטת חיפה. בעלת התמחות בתזונת ספורט. מלמדת במכללת וינגייט ובמכללה לבישול, עוסקת בליווי תזונתי בקליניקה פרטית, מרצה ומייעצת במסגרות שונות.
ההרצאה: גיל המעבר, הינו שלב שבו נשים עוברות שינויים פיזיולוגים ורגשיים. השינויים הללו באים לידי ביטוי באופנים שונים, ביניהם, שינויים במצב הרוח, שינויים במשקל, ירידה באנרגיה ועוד. מחקרים רבים מוכיחים שלתזונה מתאימה ושמירה על אורח חיים בריא יש תפקיד חשוב בשיפור ההרגשה הכללית והפחתת התסמינים של גיל המעבר. ההרצאה עוסקת בשינויים המתרחשים בגיל המעבר וכיצד ניתן לאמץ הרגלים בריאים, כולל שילוב מאכלים המקלים על תסמיני גיל המעבר ומשפרים את איכות החיים.
שם ההרצאה: קיצור תולדות התזונה האנושית
המרצה: חוקר את ההיסטוריה והפוליטיקה של הרפואה והתזונה, מרצה ברחבי הארץ, יועץ לבריאות בקהילות שונות, מומחה לליקוט צמחי- בר למאכל וכותב הספרים: “המדריך לליקוט צמחי-בר למאכל” , “דברים שאוכלים מכאן’ ” “מזון ואיזון” ו”התססה מקומית” ד”ר מאיר ציזיק מחייה מסורות אוכל מקומיות במחקר, בכיתה, בשטח ובמטבח. מייסד ומקים “המרכז להנהגת הבריאות”, בקיבוץ נווה איתן, מעביר הרצאות בנושאים השונים, בהם עוסקים מחקריו.לשיטתו, אוכל לא משפיע רק על השדה שהוא גדל בו ועל הגוף שלנו, אוכל משפיע גם על הקהילה, על התרבות ועל הכלכלה. אוכל משפיע על כל רבדי החיים האנושיים ויכול להביא לשינוי בכל- החל בקהילה, דרך הסביבה ועד הבריאות . בכך עוסקות הרצאותיו.
ההרצאה: המזון שלנו הוא תוצאה של ארבע מהפכות שהפכו את הצלחת על פיה. והיום כמעט ולא נותר זכר לתזונה שפיתחה את הגוף האנושי בהצלחה. ההרצאה תיסקור את ההתפתחות והאבולוציה של התזונה האנושית משחר ההיסטוריה ועד ימינו אנו, ויעסוק במה אנחנו אוכלים היום? מה מזה מסייע לגוף שלנו? איך המזון משפיע אף בצורה מכריעה על הכלכלה (ייצוא, ייבוא, ייצור מקומי) החברה (בארץ ובעולם), התעשייה (סופרים, מכולות, יצרנים מקומיים) והסביבה (טבע, חלוקת מזון, רעב ועוני).
שם ההרצאה: מנות קרב – הפוליטיקה של האוכל (לאור המלחמה)
המרצה: חוקר את ההיסטוריה והפוליטיקה של הרפואה והתזונה, מרצה ברחבי הארץ, יועץ לבריאות בקהילות שונות, מומחה לליקוט צמחי- בר למאכל וכותב הספרים: “המדריך לליקוט צמחי-בר למאכל” , “דברים שאוכלים מכאן’ ” “מזון ואיזון” ו”התססה מקומית” ד”ר מאיר ציזיק מחייה מסורות אוכל מקומיות במחקר, בכיתה, בשטח ובמטבח. מייסד ומקים “המרכז להנהגת הבריאות”, בקיבוץ נווה איתן, מעביר הרצאות בנושאים השונים, בהם עוסקים מחקריו.לשיטתו, אוכל לא משפיע רק על השדה שהוא גדל בו ועל הגוף שלנו, אוכל משפיע גם על הקהילה, על התרבות ועל הכלכלה. אוכל משפיע על כל רבדי החיים האנושיים ויכול להביא לשינוי בכל- החל בקהילה, דרך הסביבה ועד הבריאות . בכך עוסקות הרצאותיו.
ההרצאה: למה בשעת משבר כולם רוצים להאכיל? מי יקטוף את הירקות שלנו? ד”ר מאיר-צ’יזיק יספר את הסיפור של כלכלת המזון המקומית, איך ישראל הפכה מכלכלת מזון שיתופית וקואופרטיבית ל”קלקלת מזון ריכוזית ומקוטבת. וינסה להסביר מה ההתנהלות התזונתית שלנו במלחמת חרבות ברזל מלמדת עלינו ואילו אפשרויות היא יוצרת לשיקום שרשרת.
שם ההרצאה: מה זה עושה בצלחת שלי – על מזון מקומי וסוכר
המרצה: חוקר את ההיסטוריה והפוליטיקה של הרפואה והתזונה, מרצה ברחבי הארץ, יועץ לבריאות בקהילות שונות, מומחה לליקוט צמחי- בר למאכל וכותב הספרים: “המדריך לליקוט צמחי-בר למאכל” , “דברים שאוכלים מכאן’ ” “מזון ואיזון” ו”התססה מקומית” ד”ר מאיר ציזיק מחייה מסורות אוכל מקומיות במחקר, בכיתה, בשטח ובמטבח. מייסד ומקים “המרכז להנהגת הבריאות”, בקיבוץ נווה איתן, מעביר הרצאות בנושאים השונים, בהם עוסקים מחקריו.לשיטתו, אוכל לא משפיע רק על השדה שהוא גדל בו ועל הגוף שלנו, אוכל משפיע גם על הקהילה, על התרבות ועל הכלכלה. אוכל משפיע על כל רבדי החיים האנושיים ויכול להביא לשינוי בכל- החל בקהילה, דרך הסביבה ועד הבריאות . בכך עוסקות הרצאותיו.
ההרצאה: ההיסטוריה של הסוכר, וכיצד השפיעה על חיינו. כיצד הפך הסוכר ממוצר הצריכה היקר ביותר למוצר צריכה זול וזמין כל כך, ומה הייתה תרומתו להשפעה על כלכלת המזון, ועל נזקי הסוכר על הגוף ועל הבריאות שלנו. הסיפורים על מקורות הסוכר וסיפורים דומים על התפתחותה של התזונה האנושית גרמו לד”ר מאיר – צי’יזיק לרצות ללמוד יותר על המזון שלו, ולצאת להרפתקה בת שנה, בה צרך מזון מקומי בלבד . בהרצאה מספר על ההתנסויות מאותה שנה מקומית, על המפגש עם יצרני המזון המקומיים, על התובנות על איכות המזון שלנו, ועל כוחה של הכלכלה המקומית.
